小小茶膏拍出百万天价,你还不知道什么是茶膏?

2019-05-07    白开水   国联艺版   点击收藏

普洱茶可以长期储存而且是越陈越香,这些年成了一个收藏的热点。但很多人不知道的是,由普洱茶制成的普洱茶膏,浓缩了普洱茶的精华,它才是茶叶中的奢侈品,是茶类收藏的重要角色。


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小小茶膏拍出百万天价


2004年,鲁迅的儿子周海婴将鲁迅保存的普洱茶膏拿出来拍卖,3克茶膏拍出了12000元。


2007年,一块82克的清宫普洱茶膏被人以85万的高价收购。


2010年6月,一盒清宫普洱茶膏被拍,以100.8万的天价成交。


很多人可能要疑惑,就一块茶膏也这么值钱?且让我们来看一看茶膏有多珍贵。



茶膏为什么值钱?


普洱茶膏是普洱茶叶经发酵深加工后,将茶叶纤维与茶汁分离,将茶汁定型,最终形成的膏体,十斤茶叶才得一斤茶膏,而且工艺流程复杂、耗时长,茶膏得来不易、极其珍贵。


茶膏在制作过程中注重保留普洱茶的营养物质,无论是品饮感受还是保健功效,都不是普通的茶能比拟的。


普洱茶膏历来就贴上了贵族的标签,制作技术也掌握在皇室手中,清朝设“御茶坊”研究普洱茶膏的制作技术,普洱茶膏从此成为了御制品,后来我们说的普洱茶膏一般也指的是清宫普洱茶膏。普洱茶膏除了专供皇室,也作为国礼赠送给外国使臣。



除了品饮以外,现代人也非常看重普洱茶膏的养生保健功效,普洱茶膏内含有丰富的茶多酚、茶色素、生物碱、儿茶素、茶多糖等多种对人体有益的物质,具有醒酒、延缓衰老(抗氧化)、减肥、护肝养胃、降血压、降低胆固醇、降血脂、解油腻等功效,所以很多人也选择普洱茶膏作为高档礼品。


可见,普洱茶膏才是茶中的“高大上”,自然也就惹收藏家们的追捧了。


茶膏的陈化


古往今来,茶膏除了品饮、雅玩属性外,还具有收藏属性,普洱茶膏为普洱茶精粹品,自然继承了普洱茶可长期储存、越陈越香的魅力,而这些特点则来源于普洱茶膏的陈化、后发酵等过程。


普洱茶膏的陈化,即普洱茶膏内部各分子在活性生物酶及前发酵所产生的微生物菌的相互作用下分解、聚合、再分解、再聚合的过程,也是普洱茶膏向着香、醇、甘、润、滑方向转化的过程。



普洱茶膏的专业化陈化环境,必须是温度、湿度适宜,无有害菌的厌氧环境,具体为空气中氧离子含量不高或人工制造的无氧、缺氧环境,且温度控制在35°至55°之间,并与湿度保持一定比值关系,严格控制空气中的有害菌,避免茶膏发生霉变。


茶膏兼具品饮、雅玩、收藏属性,其拥有前期保留有益微生物菌群,后续陈化动力充足,可长期储存、越陈越香,只要在良好的陈化环境下储存普洱茶膏,它的品饮价值、雅玩价值、收藏价值就会日渐增长!


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