春天这样食陈皮？

惊蛰 / 二月节

标志着仲春时节的开始

一候桃始华

二候仓庚鸣

三候鹰化为鸠

今日惊蛰

“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。” 古人称冬眠为蛰，蛰为守，“割房霜为匕，天寒百虫蛰”，蛰隐是为养生。而万物出为震，震为雷，惊醒为慌，惊慌为乱，春雷为鞭策，劳碌一季重新开端。

惊蛰养生

惊蛰时节，气候回暖，人们很容易感到困倦、疲乏，无精打采、昏昏欲睡，民间称之为“春困”。远离“春困”，除了保证充足的睡眠、作息规律、加强锻炼外，在饮食上宜清淡，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，避免食用大油大腻食品。

惊蛰如何养生？中医认为“百病多由痰作祟”，现代医学认为中医的痰类似于高血脂、高血糖、过氧化产物、肥胖等。痰热扰心则头昏，清醒；痰困脾胃则四肢困倦。因此对于平时体内痰热太多的人群来讲，惊蛰养生应该清热、祛痰以疏导为主，痰热清除，则肝气得以舒展，阳气得以升发。

惊蛰时节，保养肝气十分重要。中医认为春季属肝，肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝胆经脉也在春季最为活跃。如果在春季没养好肝气，肝脏功能或会失常，导致身体气血运行紊乱，进而影响到其他脏腑器官。

无论是怎么升起来的肝火，都可以尝试运用食疗的方法把肝火吃掉。在悠然的食疗中，可以不知不觉地将肝火消弭。

惊蛰时节，舒展肝木，疏通郁滞，清理情绪。几个陈皮小方与茶友们分享。

Awakening

陈皮养生

@ 陈皮+红豆

红豆含维生素E及钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾谷物。有健脾益肾，养心补血。消除水肿的功效。

@ 陈皮+蜂蜜

陈皮适量、蜂蜜2勺。将陈皮冲入适量沸水，1分钟后倒掉；再次加入沸水，焖置30分钟;待水温热时加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

具有滋阴舒肝、养胃、健脾、润肺、祛肝火等功效，是春季绝佳的保健茶饮，经常饮用此茶还有助于溃疡的愈合，尤其适合慢性胃溃疡病人长期饮用。

@ 陈皮+黄芪+枸杞

黄芪5克、枸杞5克、陈皮3克，泡水代茶饮。

黄芪用来补元气之虚，以固表御邪。枸杞子用来益肝阴而化阳，正适于肝气。陈皮化痰湿，理气，养胃和中，为升发的正气提供干净、顺畅的流转通道。

@ 陈皮+白萝卜+山楂

取适量陈皮和半截白萝卜切小块，适量山楂一起放入锅里煮水，煮15～20分。

吃东西上火，萝卜具有清热下火，通气，促进肠胃消化。适合饮食油腻后调节。

@ 陈皮+梨

陈皮，雪梨一起煲水，也可以隔水炖，也可以加点冰糖一起。

雪梨具有滋阴润燥，清热下火，春季肝火比较旺，适宜冬春季发热和有肺热者食用。

@ 陈皮煮水

陈皮能君能臣，单独煮水饮用，化痰止咳、疏肝理气、健脾养胃、去湿行气。

@陈皮+茶

经过多年对陈皮的学习、了解、研究和使用，搭配首选，陈皮+熟普，融合度高，无论是口感还是健康价值，都是最佳搭档。

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